호천식품 경영이념
호천식품은 원료의 성분과 특징을 꼼꼼하게 연구하고
깨끗함과 정성을 담아 가족을 위한 건강한 제품을 만들어갑니다.
건강한 김치
젓갈 직접 숙성해서 만듭니다.
- -강경에 직접 방문하여 토굴 내에서 1년이상 숙성된 멸치 및 잡어 구입
- -공장에서 직접 초탕, 재탕, 심탕을 거쳐 끓여서 액젓 제조
신선한 김치
천일염으로 절임합니다.
- -염수 제조 순환시설 설비로 염수의 일정한 염도 유지
- -절임배추의 일정한 염도를 위한 배추내 천일염 직접
- -저서 HACCP공정기준에 의한 절임의 염도 및 시간 준수
정성가득한 김치
세척, 버무림까지 손으로 합니다.
- -2012년 11월 식품의약품 안전청에서 권장하는 절임배추 세척공정 관리 기준에 의거 수동 세척 2회 실시
- -수동세척을 2회 이상 실시함으로써 감소효과를 극대화
- -세척공정 모니터링을 통하여 세척관리
